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【蘇韋宣 戴敏全 台北】

下星期就是端五節了，趁著週末沐日很多爸爸媽媽就帶著小孩到台北市客家文化主題公園，提早學包粽、營造過骨氣氛，現場除常見的米粽，還有口感Q軟的客家粄粽，讓大家在下手做的過程中，有吃有玩、快樂學客家文化

把粽葉折成杯狀，放入糯米、香菇、蝦米和豬肉，小伴侶可貴跟著爸爸媽媽，一路學包粽子，表情專注地抓起，本身喜好吃的餡料放進去。

然後再放蝦米，蝦米，對 蝦子，你最喜好吃的蝦子。

除大家經常接頭的南部粽、北部粽，其實還有效米漿做成的客家粄粽，將米漿揉成粄團以後，搓揉捏扁、放進餡料包起來，再滾上油、包進粽葉裡，蒸熟後就是Q軟的客家粄粽了。

課程老師 范新梅：「這個粄粽，我們客家人全數靠山吃飯的，帶起來對照方便，不會說如許漏出來，還有粄粽比較耐放，米粽比較會臭酸，粄粽不會。」

台北市客委會主委 徐世勳：「之前我們要做這種粄粽，我阿公就覺得，小伴侶對照愛玩這類，會拿這麵團如許，米糰如許弄東弄西，小時刻，我阿公就會罵人說，小伴侶不知道食物多重要，不克不及如許玩。」

一邊聽教員講授，小朋友一邊脫手包粽，不僅在製作過程中，現實體驗食物的作法，加深對端午節的印象以外，也讓過節的氛圍更活躍熱烈。